玉ねぎは細切り、さつまいもはいちょう切り、鳥もも肉は1口大に切る。※さつまいもはレンジで3分加熱しておく。

フライパンを熱し、サラダ油とバターを入れ、鳥もも肉をこんがりと焼く。

玉ねぎとさつまいもを入れ、玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を入れて炒める。

1日分の野菜と牛乳を2～3回に分けて入れる。その後、全体を混ぜながら8分程度煮詰め、とろみがついたら生クリームを入れる。

耐熱容器にマーガリンをつけて4を入れ、とろけるチーズ、パン粉、パセリをふりかける。

250℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり。