Cincang ayam dada, kemudian kukus dengan daun salam dan bawang putih geprek

Kupas kentang, kukus terpisah dengan ayam

Iris bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum

Penyet kentang yg sudah matang, campur dengan ayam, gorengan bawang, sedikit garam dan merica bubuk

Tambahkan kuning telur, aduk merata

Bentuk perkedel sesuai selera, celupkan pada putih telur kemudian goreng

Sajikan selagi hangat