全粒粉入りﾊﾞﾅﾅとみかんのｹｰｷ
すいっぴママ @cook_40082012
甘いﾊﾞﾅﾅに甘酸っぱいみかんがさっぱりｲｲ感じ♪
ﾊﾞﾀｰを使わず少量のｻﾗﾀﾞ油を使用、全粒粉も入ってﾍﾙｼｰ☆
このレシピの生い立ち
全粒粉の香ばしい香りと食感が好きな娘のために、全粒粉入りでﾊﾞﾅﾅｹｰｷを作りました。娘の食べきれなかったみかんを入れたら以外にもおいしくできてﾋﾞｯｸﾘ!!
全粒粉入りﾊﾞﾅﾅとみかんのｹｰｷ
甘いﾊﾞﾅﾅに甘酸っぱいみかんがさっぱりｲｲ感じ♪
ﾊﾞﾀｰを使わず少量のｻﾗﾀﾞ油を使用、全粒粉も入ってﾍﾙｼｰ☆
このレシピの生い立ち
全粒粉の香ばしい香りと食感が好きな娘のために、全粒粉入りでﾊﾞﾅﾅｹｰｷを作りました。娘の食べきれなかったみかんを入れたら以外にもおいしくできてﾋﾞｯｸﾘ!!
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾅﾅ1本分をFP、ﾐｷｻｰ等でで液状になるまで混ぜ、★の材料を加えてさらによく混ぜる。
- 2
ﾎﾞｰﾙに1とふるった☆の材料を混ぜる。
- 3
2に厚めの半月切りにしたﾊﾞﾅﾅ1本分を加えて軽く混ぜる。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの底にｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、側面に薄くｻﾗﾀﾞ油をぬる。3の生地を入れ、みかんを散らす。
- 5
中火１分→弱火１５分、表面が乾いたらOK!!
(写真は、表面にもこんがり焼き目を付けました)
コツ・ポイント
生地のできあがりが水っぽく感じるかもしれませんが、全粒粉が程よく水分を吸うので(!?)しっとり仕上がります♪
みかんを最後に乗せるのは、生地と混ぜるとつぶれて果汁が出てしまうからです。最後に軽くのせると焼く過程で自然に生地となじみます。
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