柿の味噌漬け

Name: 柿の味噌漬け
Yield: ２~４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 １個; 味噌（今回は豆味噌） 適宜

ももちゃのいえ @cook_40055303

思いつきで味噌漬けにしましたが、どこかの郷土料理のようですね。
このレシピの生い立ち
お友達に無農薬柿をいただいて、いつもと違う食べ方はないかな～と単なる思いつき＾＾；

柿の味噌漬け

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

２~４人分

柿１個
味噌（今回は豆味噌）適宜

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作り方

1

柿を８等分にする。
2

味噌に漬け込み、数時間で食べられます。
3

味噌を落として召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みで塩や酒やみりんなどを入れてもいいかもしれません。私はこのままで丁度良いです。味噌を変えてみて、いろいろな味わいを楽しむのもいいでしょう。今回は皮を剥きましたが、剥かなくても大丈夫のようです。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2011/11/04 03:25に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

味噌漬け柿味噌豆みそ

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