春菊とカリカリベーコンのサラダ

nyaop
nyaop @cook_40050818

春菊の生食=ベーコンオイル+パルメザン♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたら美味しくてアレンジ

春菊とカリカリベーコンのサラダ

春菊の生食=ベーコンオイル+パルメザン♪
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材料

  1. 春菊 5本
  2. ベーコン 30g
  3. 胡椒 少々
  4. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    春菊は氷水につけてパリっとさせる。

  2. 2

    今回は、つるしベーコンブロック使用。

  3. 3

    胡椒をしたベーコンは、カリカリに炒めて脂を抽出!

  4. 4

    葉先をちぎった春菊にベーコンをオイルごと入れて絡め、盛りつけたらパルメザンで出来上がり♪

コツ・ポイント

とくになし。

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nyaop
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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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