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豆腐と鮭のポン酢あんかけハンバーグ
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豆腐と鮭のポン酢あんかけハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐と鮭のポン酢あんかけハンバーグ

えりもへ
えりもへ @cook_40081352

モチモチでお腹いっぱいかつ低カロリー!
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余った豆腐と旬の秋鮭を使ってみました。

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豆腐と鮭のポン酢あんかけハンバーグ

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材料

2人分
  • *ハンバーグ*
  • 鮭の切り身 2切れ
  • 豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 1カップ(お好みで調整)
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • *あんかけ*
  • ポン酢 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    骨を抜いた焼き鮭のほぐしとパン粉、みじん切りした玉ねぎ、豆腐をボウルに入れこねます。あと塩コショウをひとつまみ。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにしき、ハンバーグを蒸し焼きにします。焼き目が綺麗になるよう小まめにひっくり返します。

  3. 3

    *あんかけ*
    片栗粉、水、砂糖、ポン酢をフライパンで温めながらかき回し、ハンバーグの上にかけて完成!

コツ・ポイント

鮭はシリコンスチーマーに入れチンしてスプーンで掻き出すと楽です。
最後にネギをそえるとオシャレに!

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えりもへ
えりもへ @cook_40081352
2011/11/02 00:46に公開
毎日育児に家事に奮闘中!クックパッドがいい〜リフレッシュに♡将来、子どもたちに私のレシピを参考にしてもらえたらなぁという思いで始めました皆さんのレシピで勉強させていただいています!つくれぽ、ファイル保存、コメントしてくださった方に感謝☃よろしくお願い致します✿
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このレシピのキーワード

あんかけ ハンバーグ 鮭 切り身 片栗粉 玉ねぎ 豆腐

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