トマトはへたの方から１／５位をきりとって、スプーンなどで中身をくりぬき、中身はボウルに入れて別々にしておく。

ニンニク・玉ネギはみじん切りにする。

フライパンに油を熱してニンニク・玉ネギを炒め挽き肉もいれてさらに炒める。
肉の色が変わってきたらくりぬいておいたトマトの中身を入れて一緒に炒める。

ウスターソース・ケチャップ・砂糖を加えて塩胡椒で調味し、汁気が少し残る程度まで煮詰める。

くりぬいたトマトのカップに４を詰めて上からチーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼いたらできあがり