はなびし草の塩鯖の蜂蜜レモン漬けのお弁当
～塩鯖の蜂蜜レモン漬け～塩鯖は4切れに切って両面焼き、蜂蜜とレモンをあわせて焼きたての鯖に絡めて冷まします。
作り方
- 1
～そうめん南瓜とワカメとハムのサラダ～そうめん南瓜は輪切りにして茹でてほぐし、良く冷ましたあとワカメとせん切りハムをお好みのドレッシングで和える。
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- 2
～ミニオクラのおかか和え～オクラはこすってうぶげをとり、へたをそぐ。サッと茹でて醤油と花かつおをまぶす。
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- 3
～ネギと椎茸の卵焼き～卵にスライス椎茸と刻みネギ、砂糖、白だしを入れてフライパンで2～3回に分けて流し入れて巻きながら焼きます。
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