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葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★
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葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★-レシピのメイン写真

葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

大根の葉は栄養満点!捨てずにどんどん使いましょう!炒めたら、大根をおいしく食べられます!
このレシピの生い立ち
葉付き大根を買ったとき、おいしそうな葉っぱを残す事無く食べたくて作りました。

大根の葉は栄養満点!捨てずにどんどん使いましょう!炒めたら、大根をおいしく食べられます!
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葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★

あきあおあか
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材料

  • 大根 10cm
  • 大根の葉 半分
  • 豚バラ肉 200g
  • ごま油 大さじ3
  • 麺つゆ 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2cmの厚さに切って、5mmの薄切りにしていきます。豚バラ肉も同じ位の大きさに切ります。

    • 葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★作り方1写真
  2. 2

    1をごま油を入れたフライパンで炒め、肉に火が通ったら刻んだ大根の葉を加えます。

    • 葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★作り方2写真
  3. 3

    大根の葉がしんなりしたら、麺つゆを加えます。

    • 葉付き大根で!★豚肉と大根のさっと炒め★作り方3写真

コツ・ポイント

大根は水分が多いので、汁気が結構ありますが、軽く水分を飛ばすように強火でさっと炒めて作りましょう。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2011/10/30 23:14に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大根の葉 豚バラ肉

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