揚げだし豆腐の煮込み
あげ焼きした豆腐に玉ねぎ、なめこをいれて煮込みました。
このレシピの生い立ち
料理の本のレシピを参考にして自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐を軽く水切り、そこに片栗粉をつける。フライパンに多めに油をいれて火にかけて片栗粉つけた豆腐をいれる。
- 2
全体に軽くあげ焼きする。そこに水、顆粒だし、醤油、みりん、砂糖を投入。
- 3
２になめこ、玉ねぎの薄切りしたのを投入。
- 4
ぐつぐつ煮込んだら出来上がり。
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