ほうれん草をレンジでチンしてやわらかくしたら水に少しつけて灰汁を抜いたら食べやすい長さに切る。

玉ねぎを半分に切って薄切りにし、レンジでチンしてやわらかくする。

ボウルにすりごま・味噌・砂糖と水を小さじ１程度入れて混ぜ、味噌と砂糖を溶かす。

そこにほうれん草と玉ねぎを入れて、ごまとよくからめたらできあがり。