鍋に唐辛子とごま油を入れて火にかけ、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、他の材料も加えて炒める。

日本酒とだし汁を加えて、材料に火が通るまで煮る。

味噌を溶かし入れ、仕上げにショウガのすりおろしを加える。
器に盛って、万能ねぎをちらす。