豆乳バジルグラタン
豆乳で濃厚、かぼちゃで甘くて、バジルでさわやかなグラタンです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの季節の、おもてなし料理です。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切って、レンジしておく。
玉ねぎはスライスして、ペンネは茹でておく。 - 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、お鍋で炒める。
スライス玉ねぎとバターを加えて一緒に炒める。
そこへ小麦粉を入れて炒める。 - 3
豆乳と牛乳を好きな割合で入れて、とろーーっとするまで混ぜながら足していく。
コンソメ、塩、こしょうで味を調える。 - 4
かぼちゃ、茹でたペンネを入れて、混ぜる。
耐熱皿へ入れて、チーズ、バジルペーストをかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。 -
コツ・ポイント
なんとなーーくで、本当においしく出来上がります。
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