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煮込むだけ。厚揚げと大根の煮物
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煮込むだけ。厚揚げと大根の煮物-レシピのメイン写真

煮込むだけ。厚揚げと大根の煮物

chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999

シンプルかつ味わい深い一品。
やっぱり簡単おいしい和食が一番です！
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材料

3人分
  • 厚揚げ 1パック
  • 大根 半分
  • 切り昆布 適量
  • だし 少々
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 2カップ程度
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り、調味料をすべて入れ味を調え、弱火でグツグツ煮ておく。

  2. 2

    大根は一口サイズに乱切り、厚揚げは大根の大きさに合わせて角切り。

  3. 3

    大根、厚揚げを鍋に入れ、煮込みながら味を見る。薄いようだったら醤油を足し、濃いようだったら水を足してください。

  4. 4

    味が決まればそのままストーブで30分くらい煮込むだけ！コンロの場合は弱火で20分くらいでOK

コツ・ポイント

弱火で長い時間煮込めば煮込むほど染みて美味しいです。

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chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999
2011/11/04 11:29に公開
ただの料理好きです@北海道
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 酒

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