梅干しは種を取り、細かく刻みます。
生わかめは水にさらし塩をぬき、ざく切りにします。
にんじんは細切りにします。

ドレッシングの材料をボウルなどに入れ、よく混ぜておきます。

長イモは皮をむき半分に切り5mmくらいの厚さに切ります。
色が変わらないように、切ったらすぐにドレッシングに入れます。

他の材料も全部入れ、よく混ぜ合わせて出来上がりです。