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はまぐりとセロリのスープ
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はまぐりとセロリのスープ-レシピのメイン写真

はまぐりとセロリのスープ

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

はまぐりもセロリもむくみ解消!デトックスに。
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はまぐりとセロリの組み合わせ

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • セロリ 1/2本
  • ☆クレイジーソルト 小さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆鷹の爪 1本
  • はまぐり 5コ
  • ★料理酒 100cc
  • ★昆布水(昆布をつけた水) 100cc
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作り方

  1. 1

    セロリをみじん切りにする。
    はまぐりはこすり洗いする。

  2. 2

    オリーブオイルでセロリ、☆を炒め香りをだす。

  3. 3

    はまぐり、★を加え、蒸し煮にする。

  4. 4

    貝の口があいたらできあがり。

コツ・ポイント

セロリもはまぐりも体を冷やすので鷹の爪を入れました。あまり強火だと焦げるかも。

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2011/11/04 04:40に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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このレシピのキーワード

スープ 蛤 セロリ 酒 コンブ トウガラシ

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