まずえびを解凍します。重曹を入れたぬるま湯に溶けるまでつけておく。（重曹を入れるとプリッとなるので私は入れますがなくても良いです。）

えびにお塩とお酒のかけ混ぜて少しおいておく。そこへ片栗粉を入れて混ぜる。

サラダ油をひいたフライパンを温めえびを焼く。（硬くならない様にささっと。）

えびが焼けたらはじに寄せあいているところにお砂糖、お酢をいれお砂糖を溶かしケチャップもいれ混ぜえびをからめる。

お皿にレタス（適量)などと一緒にもって完成！

お弁当などにいいと思います！
調味料もちょっと味を見ながら加えてもらってもいいと思います★ちっちゃいえびであげなくていいから簡単だしぷりぷり美味しくて可愛いよ～♪