お手軽＆美味しい♪ママ直伝☆カレーうどん☆

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お手軽＆美味しい♪ママ直伝☆カレーうどん☆

元料理講師のれあっぴ @cook_40015495

思い立ったらすぐに作れる、手軽で美味しいレシピです。うちでは定番メニューで、ダンナにも大好評なんですよ。週末のお昼にいかがですか？

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思い立ったらすぐに作れる、手軽で美味しいレシピです。うちでは定番メニューで、ダンナにも大好評なんですよ。週末のお昼にいかがですか？

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材料

２人分

だし汁５カップ
カレールー１２０ｇ
しょうゆ大さじ１
塩少々
片栗粉大さじ１
～具材～
鶏肉１５０ｇ
長ネギ１本
ゆでうどん（乾麺茹でてもオッケー）食べる分だけ

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作り方

1

鶏肉は一口大、長ネギは３ｃｍのぶつ切りにします。片栗粉は同量の水でといておきます。
2

鍋にだし汁を煮立たせ、刻んだカレールー・しょうゆ・塩・鶏肉・長ネギの順に入れ、①の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3

どんぶりに温めたうどんをいれ、②をたっぷりかけてできあがり！！

コツ・ポイント

だし汁は、だしの素を使っても十分美味しいです。でも、あれば二番だしがいいかな。具材は、冷蔵庫の整理もかねてお好みでどうぞ。豚肉を使う場合は、サラダ油でいためてから、手順どおりに作ってください。

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元料理講師のれあっぴ @cook_40015495

2002/05/24 12:07に公開

若い頃は企業栄養士で料理講師をしていましたが、現職は美容系です。大学1年の娘と、中1の息子がいるママです♪プロフ写真は娘が赤ちゃんのときのものです。よろしくお願いします(^-^)

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このレシピのキーワード

カレーうどん鶏肉片栗粉乾麺ゆでうどん長ネギ

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