茹蛸を一口大にぶつ切りにし、塩をまぶして冷蔵庫で寝かす。

赤玉ねぎはみじん切り、トマトも細かく刻む。

具材を全部ボウルに入れ、レモン汁、塩、唐辛子粉を入れよく揉み込む。

刻んだネギを盛り付けたら完成。