☆具沢山な鯖煮汁の炊き込みごはん☆
諭梨奈 @cook_40353233
さはの煮汁を活用した炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
煮汁の活用です。具を何にしようかなぁ？と思ってたら筑前煮のパック発見！ズボラな私にピッタリな食材みっけた！ので、さっそく試作しました。まだまだ試作していきますね♡
☆具沢山な鯖煮汁の炊き込みごはん☆
さはの煮汁を活用した炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
煮汁の活用です。具を何にしようかなぁ？と思ってたら筑前煮のパック発見！ズボラな私にピッタリな食材みっけた！ので、さっそく試作しました。まだまだ試作していきますね♡
作り方
- 1
洗米して浸水しておいたお米2合分。水を切っておきます。
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- 2
魚の煮汁、油揚げ、筑前煮のパックを使います。
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- 3
筑前煮パック120g分をざるに開けて，さっと水洗いします。
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- 4
水を切ったお米に、こし網で漉した魚の煮汁を炊飯釜に2合分入れます。
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- 5
筑前煮バックを刻んでお米を入れた炊飯釜に入れます。
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- 6
キッチンペーパーで油抜きした油揚げを刻んで炊飯釜に入れます。
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- 7
鯖の水煮缶一缶汁ごと炊飯釜に投入します。
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- 8
鯖を軽くほぐして全体を混ぜます。
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- 9
炊飯器にセットして、炊飯釜の表面を均してスイッチON！
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- 10
炊飯中、キッチンにいい香りが立ち篭りました♪美味しそうな香りがしてきました♡
- 11
炊き上がりの鯖ごはんです♪わぁ！美味しそうです♡
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- 12
ごはん全体を混ぜて、お椀によそっていただきます♡
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- 13
お好みで青さ粉をふりかけてもいいですね♡おにぎりにも♡
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コツ・ポイント
洗米して浸水させたお米を使います。鯖は小骨の混入を防ぐためと、味が濃くなりすぎないようにと、鯖の水煮缶を使いました。
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