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【簡単】冷やし味噌ラーメン
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【簡単】冷やし味噌ラーメン-レシピのメイン写真

【簡単】冷やし味噌ラーメン

たつや、、
たつや、、 @cook_40429278

暑いから冷たいものを食べたい!でもある程度ガツンと来るものを食べたい!と思い作りました。
このレシピの生い立ち
ほぼ同じ材料で味噌ラーメンをよく作っていました。冷やしてもうまいのでは?と思いやってみたところうまかったです。

暑いから冷たいものを食べたい!でもある程度ガツンと来るものを食べたい!と思い作りました。
このレシピの生い立ち
ほぼ同じ材料で味噌ラーメンをよく作っていました。冷やしてもうまいのでは?と思いやってみたところうまかったです。

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【簡単】冷やし味噌ラーメン

たつや、、
たつや、、 @cook_40429278

暑いから冷たいものを食べたい!でもある程度ガツンと来るものを食べたい!と思い作りました。
このレシピの生い立ち
ほぼ同じ材料で味噌ラーメンをよく作っていました。冷やしてもうまいのでは?と思いやってみたところうまかったです。

暑いから冷たいものを食べたい!でもある程度ガツンと来るものを食べたい!と思い作りました。
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材料

1人分
  • 水 適量
  • 味噌 適量
  • 麺つゆ(カツオだしで甘めの) 適量
  • コチュジャン 適量
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • にんにく 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    丼に材料をすべて入れて混ぜる

  2. 2

    時間より少し長めに茹でた麺を冷水でしめて入れる

  3. 3

    お好みでトッピングをして完成

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでコツはないです。スープを鍋に入れて火にかけて熱々にしても美味しいです。個人的に熱々にするのであれば肉類を入れて動物性のうま味を加えたいです。

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たつや、、
たつや、、 @cook_40429278
2024/06/08 23:35に公開
分量測らないで味見で調整しているので、大体のレシピが適量になります。
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このレシピのキーワード

ラーメン にんにく コチュジャン 味噌 しょうが

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