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アセロラミルクゼリー
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アセロラミルクゼリー-レシピのメイン写真

アセロラミルクゼリー

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

・保健センターのヘルシークッキングで実習したメニューです(2024/6/11)
・冷やしている間に自然と2層になります

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アセロラミルクゼリー

越谷市
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・保健センターのヘルシークッキングで実習したメニューです(2024/6/11)
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材料

4人分
  • ゼラチン 10g
  • 水 60mL
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 70mL
  • アセロラジュース 200mL
  • 生クリーム 70mL
  • キウイフルーツ 1/2個
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作り方

  1. 1

    ・ゼラチンは、分量の水でふやかしておく
    ・キウイフルーツは皮をむいて角切り

  2. 2

    小鍋に砂糖と牛乳を入れて弱火にかけ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜながらよく煮溶かす
    *沸騰させないよう注意!

  3. 3

    火から下ろし、アセロラジュースと生クリームを加えてサッと混ぜる

  4. 4

    ゼリー型に流し入れ、冷やし固める
    *冷やしている間にアセロラゼリーが下、ミルクゼリーが上の2層になります

  5. 5

    器にまず、ミルクゼリーを盛り、その上にクラッシュしたアセロラゼリーをのせ、キウイフルーツを飾る

コツ・ポイント

・アセロラジュースの酸味が牛乳のたんぱく質を凝固させて2層になります

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2026/07/06 06:47に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

ゼリー 生クリーム キウイ ゼラチン 牛乳

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