تخم مرغها را شسته ،سیب‌زمینی ها را پوست گرفته با سینه مرغ و یک هویج و پیاز و یک سیر ونمک و فلفل سیاه میگذاریم بپزد

بعد از پخت همه را رنده یا پوره میکنیم.

خیارشورها را ریز نگینی میکنیم

همه را مخلوط کرده و سس را با ادویه ها و ابلمیو مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

از مواد قد یک نارنگی برداشته و داخل هویج و جعفری و پیازچه میغلطانیم.