白くなったキュウリで、キムチ炒めを～
小世界 @p19727525
忘れてしまって、キュウリが白くスカスカになりかかっています。サラダでは食べられないけど、炒めたらどうかしら？キムチ炒め。
このレシピの生い立ち
キュウリの炒め物をするときは、水分を抜いてからでないと油跳ねがありますが、白くなっている乾いたキュウリはそのまま使えました。
白くなったキュウリで、キムチ炒めを～
忘れてしまって、キュウリが白くスカスカになりかかっています。サラダでは食べられないけど、炒めたらどうかしら？キムチ炒め。
このレシピの生い立ち
キュウリの炒め物をするときは、水分を抜いてからでないと油跳ねがありますが、白くなっている乾いたキュウリはそのまま使えました。
作り方
- 1
キュウリは両端切り落とし、大きめの乱切りにします。
- 2
しめじは石突をとり、手で食べやすい大きさに分けます。
- 3
ごま油で、キュウリとしめじを炒め、しんなりとしてきたら、キムチ追加。
- 4
みずみずしい胡瓜炒めに変身できました。
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コツ・ポイント
水分の出るきのこ類などと一緒に炒めるといいようです。
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