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みょうがチヂミ
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みょうがチヂミ-レシピのメイン写真

みょうがチヂミ

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー：311kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：16.6g
食塩相当量：1.0g

このレシピの生い立ち
夏野菜をとれるおつまみレシピを考案しました。

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エネルギー：311kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：16.6g
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エネルギー：311kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：16.6g
食塩相当量：1.0g

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材料

2人分
  • みょうが 2個
  • 長ねぎ 60g
  • にんじん 40g
  • 大葉 2枚
  • にら 20g
  • 豚ひき肉 40g
  • 卵 1個
  • A
  • 小麦粉 40g
  • 片栗粉 20g
  • 水 80ml
  • かつお節 2g
  • ごま油（焼き用） 大さじ1
  • B
  • ぽん酢しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。

    • みょうがチヂミ作り方1写真
  2. 2

    みょうがと長ねぎは斜め薄切り、にんじんと大葉はせん切り、にらは2㎝幅に切る。

    • みょうがチヂミ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を溶きAを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら2⃣ろ豚ひき肉を加えてよく混ぜる。

    • みょうがチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3⃣の生地の半量を入れ、表面を平らにし両面焼き色がつくまで中火で3～4分焼く。（2枚焼く）

    • みょうがチヂミ作り方4写真
  5. 5

    Bを混ぜて付けだれを作り4⃣を食べやすい大きさに切って付けだれでいただく。

コツ・ポイント

薬味たっぷりで香りが良く食欲が増します。夏にさっぱりいただけます。

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2024/07/31 00:26に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します！横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 大葉 片栗粉 にんじん みょうが 豚ひき肉 かつお節 卵 小麦粉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23909894
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