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ガスパチョ【お洒落】-レシピのメイン写真

ガスパチョ【お洒落】

はまろぐ
はまろぐ @cook_40355043

夏にぴったりのトマトの冷製スープ🍅
栄養満点で元気が出ます!

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材料

4人分
  • トマト 3個
  • キュウリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • にんにく 1/4片
  • 塩 1g
  • 白胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤ワインビネガー 大さじ1/2
  • バジル 1枚
  • パセリ 1枝
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クルトン(お好み) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りし、水につけておくと辛味が抑えられて食べやすくなる

  2. 2

    トマトを少しときゅうり1/4本は細かく刻んで盛り付け用にしておく

  3. 3

    トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくをミキサーにかける

  4. 4

    塩、白胡椒、オリーブオイル、赤ワインビネガーを入れてさらに混ぜる

  5. 5

    裏漉しする

  6. 6

    スープを皿に盛り、オリーブオイルとパセリをかけ、きゅうりとトマト(お好みでクルトン)を盛り付けて完成

  7. 7

    お好みで香り付けにタバスコをかけてもよし

コツ・ポイント

作ってから1日置くと、全体が馴染んで味がまろやかになります!

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はまろぐ
はまろぐ @cook_40355043
2026/06/28 12:09に公開
日々の料理のレシピをあげます!インスタにも投稿してます↓https://www.instagram.com/hamaro_log
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このレシピのキーワード

ガスパチョ トマト キュウリ にんにく 玉ねぎ

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