ガスパチョ【お洒落】
夏にぴったりのトマトの冷製スープ🍅
栄養満点で元気が出ます!
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夏にぴったりのトマトの冷製スープ🍅
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栄養満点で元気が出ます!
玉ねぎは粗みじん切りし、水につけておくと辛味が抑えられて食べやすくなる
トマトを少しときゅうり1/4本は細かく刻んで盛り付け用にしておく
トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくをミキサーにかける
塩、白胡椒、オリーブオイル、赤ワインビネガーを入れてさらに混ぜる
裏漉しする
スープを皿に盛り、オリーブオイルとパセリをかけ、きゅうりとトマト(お好みでクルトン)を盛り付けて完成
お好みで香り付けにタバスコをかけてもよし
作ってから1日置くと、全体が馴染んで味がまろやかになります!
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