Bomboloni empuk

Name: Bomboloni empuk
Yield: 18pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung cakra; 140 gr total air dingin / air es + telur utuh; 30 gr gula; 3 gr ragi fermipan; 1 gr bread improver; 30 gr mentega; 2 gr garam

Eva Roosita @ewaroosita

Awalnya coba² kq jadi... Masih berusaha agar whiteringnya ga turun sii... Donat empuk dan ekonomis

Lebih banyak

Bomboloni empuk

Eva Roosita @ewaroosita

Awalnya coba² kq jadi... Masih berusaha agar whiteringnya ga turun sii... Donat empuk dan ekonomis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

18pcs

250 grtepung cakra
140 grtotal air dingin / air es + telur utuh
30 grgula
3 grragi fermipan
1 grbread improver
30 grmentega
2 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Saya pakai metode all in one.
Masuk semua bahan.
Aduk² pakai tangan. Setelah tercampur semua, pakai mixer aduk hingga kalis elastis
2

Mixer - Timbang - Rounding - Relaxing - Degasing - Proofing ± 1 jam - Goreng menggunakan api kecil dan minyak panas suhu ±160°c
3

Balik 1x aja yaaa biar ga terlalu berminyak.
4

Happy cooking moms