鶏と茄子のかんたん酢さっぱり炒め
ベイクドるん @cook_40363505
さっぱり炒めて白米泥棒!夏野菜をお好きなものを入れて炒めるとニンニクの効いた醤油にサッパリお酢の効いた一品が美味しい！
このレシピの生い立ち
宅飲みで作りました
鶏と茄子のかんたん酢さっぱり炒め
さっぱり炒めて白米泥棒!夏野菜をお好きなものを入れて炒めるとニンニクの効いた醤油にサッパリお酢の効いた一品が美味しい！
このレシピの生い立ち
宅飲みで作りました
作り方
- 1
鶏ももは一口くらいに切り酒で揉み込んでおく茄子は今回長茄子使用斜め切りにしておくニンニクはスライスへ
- 2
たれ醤油➕かんたん酢➕砂糖➕水を合わせておく
- 3
ごま油を敷いてニンニクが香り出るまで炒めそこへ肉を乗せて火がおおよそ通るまで両面焼く。そこへナスを加えてさらに炒める
- 4
8割いたまればタレを一気に入れて炒め絡めていく。
タレがおおよそなくなればできあり
さらにもったら上に輪切り唐辛子
コツ・ポイント
輪切り唐辛子は辛さの加減でお好み
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