サラダほうれん草は、洗って食べやすい大きさに切ります。

砂肝は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を入れて加熱します。

砂肝を入れて加熱します。黒コショウをします。

よく炒めたら、おろしニンニクと白だし、料理酒、醤油を入れます。
サラダほうれん草を入れて炒めます。

コチュジャンを入れて炒めます。
味見をして良かったら完成です。
皿に盛ってです。