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1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ
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1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ-レシピのメイン写真

1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

はんぺん(105円)かに風味かまぼこ(108円を半分)で作る超節約カツ。とっても美味しくて大満足な一品です!お弁当にも

このレシピの生い立ち
家族に大人気のはんぺんカツいろいろ工夫しました。
まとまりを良くするためにマヨネーズを加えているのが美味しさのポイント!
火が通った食材だから安心なのも◎
しっかりパン粉がつくように(卵を使わない)バッター液を付けてからパン粉を付けます

はんぺん(105円)かに風味かまぼこ(108円を半分)で作る超節約カツ。とっても美味しくて大満足な一品です!お弁当にも

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家族に大人気のはんぺんカツいろいろ工夫しました。
まとまりを良くするためにマヨネーズを加えているのが美味しさのポイント!
火が通った食材だから安心なのも◎
しっかりパン粉がつくように(卵を使わない)バッター液を付けてからパン粉を付けます

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

はんぺん(105円)かに風味かまぼこ(108円を半分)で作る超節約カツ。とっても美味しくて大満足な一品です!お弁当にも

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家族に大人気のはんぺんカツいろいろ工夫しました。
まとまりを良くするためにマヨネーズを加えているのが美味しさのポイント!
火が通った食材だから安心なのも◎
しっかりパン粉がつくように(卵を使わない)バッター液を付けてからパン粉を付けます

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材料

  1. ★かに風味かまぼこ 1パック(6本36g)(2パックで1つのタイプ)
  2. ★はんぺん 1枚(100g程度)
  3. ★片栗粉 大さじ1
  4. ★マヨネーズ 大さじ1
  5. ★コンソメ(顆粒タイプ) 小さじ1(鶏ガラスープで代用可)なければ塩小さじ1/5
  6. ♡片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1と1/2
  7. ♡水 大さじ1
  8. パン粉 適量(2/3カップ程度)
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かに風味かまぼこを縦3等分に手で裂き、さらにちぎる。
    ★をボウルに入れ、

    • 1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ作り方1写真
  2. 2

    手ではんぺんを握りつぶしながら
    全体によく混ぜあ合わせる。
    4等分にし厚さ1.5cmの丸形に成形する。

  3. 3

    ♡をボウルに入れよく混ぜ合わせる。(バッター液)
    ②に(バッター液)を付けパン粉をたっぷりつける。

    • 1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに揚げ油を7mm程度の深さまで注ぎ
    180度まで加熱。
    2の形を整えて入れ180度で両面こんがりするまで揚げる

    • 1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ作り方4写真
  5. 5

    そのままで美味しいですがソース:ケチャップ…大さじ2
    ウスターソース…小さじ2
    はちみつ、フレンチマスタード…各小さじ1

    • 1食100円以下!はんぺん&かにかまカツ作り方5写真
  6. 6

    フレンチマスタードは同量の粒マスタードで代用可

コツ・ポイント

工程①・②よく混ぜ合わせてください。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2024/08/03 03:36に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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