मोगर(पीली मूंग दाल)की पूरी
Isha mathur @cook_34779618
मोगर(पीली मूंग दाल)की पूरी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मोगर दाल को 2-3 बार धोकर साफ पानी में 2 घण्टे के लिए भिगो दें।
- 2
जब मोगर दाल सॉफ्ट ही जाए,और हाथों से मसलने पर आराम से क्रश हो जाये,सारा पानी निथारकर मिक्सर ग्राइंडर में हल्का सा क्रश कर लें।
- 3
आटे में अदरक,हरी मिर्च और सभी सूखे मसाले डालकर सबको अच्छे से मिक्स करें।
- 4
तेल और धनिया पत्ती डाले, सबको मिक्स करते हुवे नरम आटा गूथ लें, इसे 15 मिनट के लिए रेस्ट करने दे।
- 5
आटे से छोटी लोई तोड़कर बेले,और गर्म तवे पर रखें, दोनो तरफ से सेके, जब सुनहरा होने लगें, तब दोनो तरफ घी लगाकर सेके।
- 6
- 7
सारी पूरी इसी तरह सेके,दही और धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।
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