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冷蔵庫の残り物で作るミニ巻き寿司
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冷蔵庫の残り物で作るミニ巻き寿司-レシピのメイン写真

冷蔵庫の残り物で作るミニ巻き寿司

ザッツユッコ
ザッツユッコ @cook_40036606

冷蔵庫あけたら、こんな材料が残ってたので、巻き寿司の具材にしてみました!子供にも食べやすい一口ミニ巻き寿司です。

このレシピの生い立ち
沢庵・干しエビ・鰹節の組み合わせは、主人が小さい頃たべてたっていう即席おかず。これがなかなか旨いのよ!それと、納豆巻きに梅干し・貝割菜・ちくわで味と色を添えてみました!こっちは、私のオリジナルですよん(^O^)b

冷蔵庫あけたら、こんな材料が残ってたので、巻き寿司の具材にしてみました!子供にも食べやすい一口ミニ巻き寿司です。

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沢庵・干しエビ・鰹節の組み合わせは、主人が小さい頃たべてたっていう即席おかず。これがなかなか旨いのよ!それと、納豆巻きに梅干し・貝割菜・ちくわで味と色を添えてみました!こっちは、私のオリジナルですよん(^O^)b

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冷蔵庫の残り物で作るミニ巻き寿司

ザッツユッコ
ザッツユッコ @cook_40036606

冷蔵庫あけたら、こんな材料が残ってたので、巻き寿司の具材にしてみました!子供にも食べやすい一口ミニ巻き寿司です。

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冷蔵庫あけたら、こんな材料が残ってたので、巻き寿司の具材にしてみました!子供にも食べやすい一口ミニ巻き寿司です。

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材料

10本分くらい
  • 焼き海苔 5枚
  • ご飯 茶わん2杯分くらい
  • すし酢 50cc
  • 沢庵 3cm
  • 干しエビ 適量
  • 鰹節 適量
  • 納豆(たれ・辛子も使用) 1パック
  • 梅干し 1個
  • ちくわ 1本
  • 貝割菜 3分の1パック
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯とすし酢ですし飯を作る。

  2. 2

    納豆についてるタレと辛子を混ぜ、そこにちくわと梅干しと貝割菜を入れて混ぜる。(納豆巻き用)

  3. 3

    沢庵を細く切り、干しエビと鰹節を混ぜて醤油を掛ける。(沢庵巻き用)

  4. 4

    焼き海苔(大判)を4分の1にして、ご飯を乗せ、納豆巻きと沢庵巻きを作る。

コツ・ポイント

納豆巻きの方は、納豆だけでもいいのですが、ちょうど梅干しとちくわとかいわれを見つけたので入れてみました。海苔の大きさが小さ目なのでちょっと巻きにくいと思われる場合は、もう少し大き目にされるといいと思います。

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ザッツユッコ
ザッツユッコ @cook_40036606
2012/02/01 06:49に公開
面倒臭いことが嫌いで、手際はエエけど、かなり雑な性格。人呼んでザッツユッコ!(キッチンの名前も変更しちゃったよ!)料理も簡単に短時間で仕上げるにはどうすればええかな?っていつも考えてます!レシピ内容を変更することも有りでヨロシクです!(^-^)v
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