サンマ缶ときのこの炊き込みご飯
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
秋が感じられるレシピを考案しました。
缶詰を使用しているため、炊飯器に入れるだけで作ることができます。
また、きのこ類にはカルシウムの吸収に関わるビタミンDが含まれるため、骨を丈夫にする役割を持ちます。
サンマ缶ときのこの炊き込みご飯
秋が感じられるレシピを考案しました。
缶詰を使用しているため、炊飯器に入れるだけで作ることができます。
また、きのこ類にはカルシウムの吸収に関わるビタミンDが含まれるため、骨を丈夫にする役割を持ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、水(200ml)で30分浸漬させる。
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- 2
しめじ、まいたけはキッチンペーパーで汚れをふき取り、石づきをとり、ほぐす。
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- 3
人参は洗い、皮をむき、細切りにする。
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- 4
長ねぎは洗い、輪切りにする(葉ねぎの場合、小口切りにする)。
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- 5
➀に②・③・さんまの缶詰・生姜チューブ・醤油・みりん・酒を入れる。
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- 6
普通モードで炊く。
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- 7
炊き終わったら、お茶碗に盛り付け、④をのせて完成。
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コツ・ポイント
炊飯前にお米と食材(長ねぎ以外)を混ぜてしまうと、お米の芯が残りやすくなってしまうため、炊飯後に混ぜることがポイントです。
1人分の栄養成分
エネルギー：409 kcal
たんぱく質：14.9 g
脂質：7.4 g
炭水化物：70.8 g
つくれぽ
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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