Γρήγορο Ψωμί ολικής πολύσπορο 🥖🍞

Name: Γρήγορο Ψωμί ολικής πολύσπορο 🥖🍞
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Αλεύρι Ζέας (Ντίνκελ) ολικής άλεσης; 150 γρ. Σποράκια και ξηροί καρποί (Σουσάμι, ηλιόσπορους, Αμύγδαλα η Καρύδια σπασμένα, Νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος); 1 κύβο Μαγιά φρέσκια 15γρ. (σαν ένα καρύδι) η 1 φακελάκι ξηρή; 500 ml Νερό (χλιαρό προς κρύο); 1 ΚΣ Αλάτι; 2 ΚΣ Μηλόξυδο

Sophia @SophiaCook

Graz Austria

Ένα ψωμάκι πλούσιο σε γεύση και τόσο εύκολο σαν να φτιάχνεις ένα κέικ, χωρίς χρόνο αναμονής ανακατεύεις όλα τα υλικά και ψήνεις. Συνταγή την είχα βρει από Αυστριακό σάιτ μπορούμε να κάνουμε διάφορους συνδυασμούς στο αλεύρι και στα σποράκια. #ψωμί #αρτοπαρασκεύασμα #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Γρήγορο Ψωμί ολικής πολύσπορο 🥖🍞

Υλικά

500 γρ.Αλεύρι Ζέας (Ντίνκελ) ολικής άλεσης
150 γρ.Σποράκια και ξηροί καρποί (Σουσάμι, ηλιόσπορους, Αμύγδαλα η Καρύδια σπασμένα, Νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος)
1 κύβοΜαγιά φρέσκια 15γρ. (σαν ένα καρύδι) η 1 φακελάκι ξηρή
500 mlΝερό (χλιαρό προς κρύο)
1 ΚΣΑλάτι
2 ΚΣΜηλόξυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα λεκανάκι ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε την μαγιά προσθέτουμε το ξύδι και τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
2

Λαδώνουνε μια φόρμα για κέικ μακρόστενη και πασπαλίζουμε με νιφάδες βρώμης, προσθέτουμε το μίγμα.
3

Βάζουμε την φόρμα στον κρύο φούρνο.
Και τον ανάβουμε στους 200 °C βαθμούς πάνω - κάτω και ψήνουμε 1 ώρα περίπου.
4

Το βγάζουμε από την φόρμα και αν μας φαίνεται πολύ μαλακό ή βαρύ το βάζουμε ξανά λίγο στον φούρνο χωρίς την φόρμα. (εγώ το χτυπάω από κάτω να ακούγεται ο ήχος σαν κούφιο)