Ξεκινάω κόβοντας τα λαχανικά σε μεγαλουτσικά κομμάτια.

Τα κοβω όλα κ τα ρίχνω στη γάστρα,κ στη συνέχεια ρίχνω κ το κοτόπουλο.αλατοπιπερωνω κ φτιάχνω το υγρό μίγμα.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 στον αέρα για 1 με 1,5 ώρα περίπου.μετά βγάζω το καπάκι,χαμηλώνω τη θερμοκρασία στους 180 κ συνεχίζω το ψήσιμο για λίγη ώρα ακόμη(του φαι είναι έτοιμο όταν δω ότι έχει χρυσαφίσει το κοτόπουλο κ δεν έχει πολύ ζουμί μέσα) λίγο πριν το σβήσω ρίχνω το τυρί κομμένο σε κυβάκια κ το αφήνω λίγο για να ξεροψηθεί.