Αλεύρι Ζέας (Ντίνκελ) ολικής άλεσης, Σποράκια και ξηροί καρποί (Σουσάμι, ηλιόσπορους, Αμύγδαλα η Καρύδια σπασμένα, Νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορος, κολοκυθόσπορος), Μαγιά φρέσκια 15γρ. (σαν ένα καρύδι) η 1 φακελάκι ξηρή, Νερό (χλιαρό προς κρύο), Αλάτι, Μηλόξυδο