作り方
- 1
炒め調味料をあわせ、混ぜておく
-
- 2
スープ出汁も合わせておく
-
- 3
茄子を切り水につけ灰汁を抜く
-
- 4
茄子の水分をふき取り、素揚げにしておく
-
- 5
炒め油でひき肉を炒め
-
- 6
ねぎを加えさらに炒め
-
- 7
炒め調味料を入れ炒め、スープ調味料を入れ煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ
-
- 8
器に盛り、刻み葱をのせ完成です。
-
- 9
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
茄子の素揚げは短い時間で良いです。余熱で仕上がります。（油量未記載）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24075894
