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手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ
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手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ-レシピのメイン写真

手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

揚げ焼きで簡単☆食べ出したらとまらない菊芋フライ。皮付きのままで楽ちん&栄養を余さずいただける♪おやつ•おつまみにも◎

揚げ焼きで簡単☆食べ出したらとまらない菊芋フライ。皮付きのままで楽ちん&栄養を余さずいただける♪おやつ•おつまみにも◎

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手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

揚げ焼きで簡単☆食べ出したらとまらない菊芋フライ。皮付きのままで楽ちん&栄養を余さずいただける♪おやつ•おつまみにも◎

揚げ焼きで簡単☆食べ出したらとまらない菊芋フライ。皮付きのままで楽ちん&栄養を余さずいただける♪おやつ•おつまみにも◎

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材料

2〜3人分
  • 菊芋 200g
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    菊芋はよく洗い、皮付きのまま厚さ0.5cm程度の棒状に切る。ポリ袋に入れ、☆の材料を加えて揉み込み、馴染ませる。

    • 手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉を加えて全体につくように揉み混ぜる。菊芋のまわりに溶けた片栗粉がねっとりついていればOK。

    • 手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を5mmほど入れ、180度に熱したら②を加えてこんがりするまで揚げ焼きする。

    • 手が止まらない♪菊芋の旨塩フライ作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ焼きする時はあまり動かさず、じっくり焼き色をつけるイメージで焼いてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/11/14 03:07に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 菊芋 酒

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