いくらの醤油漬けと塩漬け クックmumiru @cook_40330778 コストコの秋鮭フェアの時よくやります もっと読む コストコの秋鮭フェアの時よくやります もっと読む いくらの醤油漬けと塩漬け クックmumiru @cook_40330778 コストコの秋鮭フェアの時よくやります もっと読む コストコの秋鮭フェアの時よくやります もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 すじこ 1キロ 70℃お湯 6リットル 料理酒 30cc みりん 30cc しょうゆ 25cc 顆粒だし 10g 塩すじこに対して 3% アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に料理酒、味醂、顆粒出汁を入れてアルコールを飛ばして煮詰める 2 終わったら１を冷水で鍋ごと冷やす冷えたら醤油を入れる 3 70℃のお湯に筋子を1分放置してアニサキスを殺す 4 優しく泡立て器を使って筋子からいくらをバラしていく 5 血液や筋が大方取れたら、流水でいくらの薄皮を何回も流す 6 薄皮が取れたら、いくらが浸るくらいの出汁醤油を入れてあげる 7 一晩経ったら前日の出汁醤油を捨てて、新しい出汁醤油をまた漬ける 8 塩漬けのいくらの場合は、いくらのグラムに対して3%の塩を入れて優しく混ぜて完成 9 この場合いくらが500gだったから塩は15g 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24109690 コピーしました！ クックmumiru @cook_40330778 2026/01/14 14:24に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 酒 筋子 似たレシピ その他のレシピ 新米と美味しい茄子と獅子唐の炒め きな粉パン 簡単🩷パラパラの✨納豆チャーハン 鶏むね肉ときのことさつまいも焼きサラダ コーンとカニカマの中華風スープ シャキほく♡豚肉と長芋のごま味噌炒め 小松菜ときのこのめんつゆバターおかか炒め 簡単今夜の夕飯！梅流し風鍋でダイエット飯 レンジで！もやしとニラのナムル 卵たっぷり小松菜の中華炒め Lamb ragu or lamb meat sauce Stuffed Zucchini with Cheese and Potato VashBake Open Face Sunny Side Up Nutrient Dense Jacked Carrot Juice Mini Octopus Recipe 冷え性にピッタリ！コク旨辛肉味噌 簡単！ごはんがすすむ蒸し焼きプルコギ ローストビーフ キムチ鍋 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24109690
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