お湯、味覇、醤油、ゼラチンを混ぜて冷蔵庫で冷やしてゼリーを作る

小麦粉と水を混ぜ合わせ、生地を作る。作ったら10分ほど生地を寝かす。耳たぶくらいの硬さ。

お肉、玉ねぎ、醤油、酒、塩コショウをのねて、タネをつくる

生地が出来たら、皮を作る。
生地でタネとゼリーを包む

油を鍋に入れて熱しながら、小龍包をいれて、少し焼く。

小麦粉と水を混ぜ合わせたものを小龍包の半分位までいれて、蓋して焼く。水が減ったら蓋を開けて焦げを付けたら完成。