白菜を１センチ巾に切る。ニンジンはだいたい５ミリ角に切る。

フライパンにオイルを熱し、ひき肉が白っぽくなるまで炒めたら、人参と白菜を入れしんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしたら水と分量の塩とこしょうを入れ煮立ったら１分位煮る火を弱め水溶き片栗粉を回し入れ全体にとろみを付ける。

とろみが付いたら、分量のごま油を回し入れすぐ火を止める。