タンドリー風エリンギ
鶏肉を食べる習慣がないけれどバルコニー呑みのお供にタンドリー料理が食べたくて。
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鶏肉を食べる習慣がないけれどバルコニー呑みのお供にタンドリー料理が食べたくて。
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エリンギは2~3等分してから4~5mmにスライスして食べやすい大きさにする
全ての材料をポリ袋に入れて軽く揉みこみ、1時間ほど漬けておく
くっつかないアルミホイルをスキレットに敷いて焼き肉のように少しづつ焼きながら頂く
(もちろんフライパンでまとめて焼いても、耐熱皿に入れてオーブントースターで焼いても大丈夫です)
全部食べても多分70kcalもないですが結構満足感の得られる料理です。
ハーブソルトは加減して入れ、足りなかったらいただく際に追いがけを。
ツナやソーセージを入れても美味しいと思います。
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