作り方
- 1
トマト:くし切り
豚バラ肉:2~3センチ幅にカット -
- 2
〇を準備しておく
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、中火！パチパチしてきたら弱火
-
- 4
フライパンを少し斜めにしニンニクの色が変わってくるまで炒める。
*隣のコンロでお湯を沸かす(分量外:塩小1を入れる) -
- 5
色が変わってきたら豚肉、トマト、バジル(大1)、塩少々を入れ炒める
*このタイミングでパスタを表記通り茹でる。 -
- 6
肉に火が通ってきたらパスタの茹で汁(大2)を入れ弱火で煮込む
*塩コショウで味を整える -
- 7
パスタが茹で上がったら湯切りし⑥に入れスープが麺に絡むように混ぜ合わせる
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- 8
器に盛り残りのバジルをかけ完成です👏
*お好みで粉チーズもかけてね -
コツ・ポイント
ニンニク:みじん切り生にんにくチューブを使用しましたが、生にんにくなら1個をみじん切りしてください。
バジル:葉っぱがあればいいですが、なければ瓶のバジルでも〇
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