シーフードとほうれん草としめじのキッシュ
改良の余地ありのレシピです💦
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- 1
フライパンにマーガリンを熱し、薄切りした玉葱、小房に分けたしめじ、シーフードMIX、3cm幅に切ったほうれん草を炒める
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- 2
①にコンソメ、塩コショウ、醤油を加えて味付けし炒めたらOK
粗熱を取る - 3
ボウルに卵、生クリーム、シュレッドチーズを入れ混ぜ、②を加えて混ぜる
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- 4
冷凍パイシートを麺棒で延ばしケーキ型に敷く
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- 5
④に③を入れ、200℃に予熱したオーブンで25分位焼く
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- 6
こんがり焼けたら出来上がり
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- 7
⑥で完成のはずがお皿にひっくり返したら底面が焼けてなかったので底面を上にして再度焼 きました(笑)
今度こそ出来上がり -
コツ・ポイント
パイ生地は一度空焼きしてから卵液を入れて役と底面をやきなおすことなくきれいに焼けるのかも？まだ試行錯誤が必要なレシピです
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