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茄子と生椎茸の柚子味噌和え
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茄子と生椎茸の柚子味噌和え-レシピのメイン写真

茄子と生椎茸の柚子味噌和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

柚子味噌と米酢が美味しい

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材料

  • 茄子 2本
  • 生椎茸 小5枚
  • 米油 適量
  • ○砂糖 大2
  • ○柚子味噌 50g
  • ○米酢 大2
  • ○ごま
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作り方

  1. 1

    茄子は薄くスライスをして、水につけてあく抜きをしておきます

  2. 2

    生椎茸は石づきを取り、4等分にきっておきます

  3. 3

    フライパンに米油を少し入れ、1をしっかりと焼きます

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方3写真
  4. 4

    3にさらに、2を入れて焼きます

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方4写真
  5. 5

    この柚子味噌を使います

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方5写真
  6. 6

    ○の合わせ味噌を作っておきます

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方6写真
  7. 7

    4にからませて、出来上がり

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて頂きます。

    • 茄子と生椎茸の柚子味噌和え作り方8写真

コツ・ポイント

茄子がとっても美味しくなるレシピだとおもっています

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2024/10/22 00:40に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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なす しいたけ ゴマ 米

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