作り方
- 1
深めの鍋に油をひき 手羽先に焼き目をつける。
気持ち少なめに塩をにふる。 - 2
1cm幅に半月切りにしたじゃがいもと人参を手羽先の上に乗せる
ここでも塩を適当にふる - 3
くし切りにした玉ねぎ
ざく切りにしたキャベツ
を順に乗せていき
塩をふる - 4
蓋をして中火で蒸し焼きにする。
ここで少し水分をたして 焦げ付かないようにする。 - 5
野菜がしんなりしたら
ざっと混ぜてじゃがいもが柔らかくなっていたら出来上がり - 6
少し味見して塩味が足りないようなら 自分好みで塩を足して
コツ・ポイント
思いつきで投稿したので写真はなし
塩だけやけど野菜と手羽先の旨みが引き出されて とても美味しいです。
是非、塩だけで
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