作り方
- 1
にんじんは細切りにし、塩をふり（分量外）水分が出たら軽く絞り、にんじん下味用の調味料に15分つけ込む
- 2
アボカドは皮をむいて1センチ幅の薄切りにする
- 3
プリーツレタスは食べやすい大きさにちぎる
- 4
きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をこそげ取ってから細切りにする。
- 5
ライスペーパーを水で戻し、プリーツレタス、にんじん、きゅうり、アボカド、エビ（2匹）の順で巻いていく
- 6
市販のチリソースと刻んだピーナッツを合わせつけソースを作る
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