【減塩】ミネストローネスープ

Name: 【減塩】ミネストローネスープ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで大豆 65ｇ; 薄切りベーコン 25ｇ; にんじん 35g; 玉ねぎ 160g; キャベツ 95g; トマト缶 160g; にんにくチューブ 5g（小さじ1）; しょうがチューブ 5g（小さじ1）; オリーブオイル 8g（小さじ2）; コンソメ 4g（小さじ1）; 水 480ml; こしょう 少々

福井市 @cook_40131745

にんにくとしょうがの風味と野菜の甘味で、おいしく減塩することができます。
季節の野菜を使ってアレンジしても、とってもおいしいです♪ぜひ作ってみてください。

【減塩】ミネストローネスープ

福井市 @cook_40131745

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材料

4人前

ゆで大豆 65ｇ
薄切りベーコン 25ｇ
にんじん 35g
玉ねぎ 160g
キャベツ 95g
トマト缶 160g
にんにくチューブ 5g（小さじ1）
しょうがチューブ 5g（小さじ1）
オリーブオイル 8g（小さじ2）
コンソメ 4g（小さじ1）
水 480ml
こしょう少々

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作り方

1

ベーコンは1cmの正方形に切る。にんじん、玉ねぎは1cmの角切りに、キャベツは1cmくらいのざく切りにする。
2

鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ火にかける。香りが出たら、①のベーコンと野菜を入れ炒める。
3

野菜がしんなりしてきたら、水、大豆、トマト缶、コンソメを入れ中火で20分以上煮る。
4

野菜がやわらかくなったら、こしょうで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

栄養価（1人前）
◇エネルギー　　103kcal
◇タンパク質　　4.5g
◇脂質　　　　6.1g
◇食物繊維　　3.2g
◇食塩相当量　0.6g

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つくれぽ

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福井市 @cook_40131745

2024/11/12 23:50に公開

福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として、「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。また、これに取り組む福井市内の企業・店舗を「ベジ塩すぽっと」として認定し、さまざまな形でご協力いただいています。今日の食卓に、減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか。ふくふくベジ塩プロジェクトの詳細はこちらから（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

このレシピのキーワード

にんじんキャベツトマト缶ベーコン玉ねぎ

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