１を半分にカットして
中のワタをスプーンで取り除きます。白い部分までキレイに取り除きます。

４本を全部のワタを取り除き薄くスライスします。

ゴーヤを薄くスライスした２/３を保存袋に入れて冷凍保存します。

５に残りの１/３を入れて強火で炒めてかつお節を加えます。
火加減は調整します。

６に本つゆ・ラカントホワイトを加えて焦げないように炒めて仕上げに追いごま油を振りかけてひと混ぜします。

器に移して出来上がりです。