Proses BAHAN B / Biang :

Siapkan wadah tuang tepung terigu beri air dan aduk hingga rata jgn sampai ada yg bergerindil, lalu masak diatas kompor, aduk terus perlahan hingga mengental.

Jika sudah mulai berubah warna adonan terigu matikan kompor dan tetap diaduk hingga benar2 tercampur rata dan sama warna adonannya.

📌 Proses BAHAN Campuran :

Pindahkan dlm wadah lain lalu beri BAHAN A yg sudah dihaluskan dan penyedap rasa, aduk rata, kemudian masukkan 1 butir telor, aduk rata kembali.

Taburi adonan dgn tepung tapioka sedikit demi sedikit asal tercampur rata.
Jangan sampai kalis !!! Supaya adonan tidak alot nantinya.

Didihkan air utk merebus adonan yg sudah dibentuk, beri sedikit minyak pada air agar nanti adonan yg dicemplungkan tidak saling lengket satu sama lain.

Membuat Bentuk Kapal Selam :
- ambil secukupnya adonan atau sesuai selera lalu bentuk montok melonjong

balikkan satu bagian ujung adonan, buat lubang dgn satu ibu cari kita, gerakkan memutar sembari menekan rata sisinya. Sebaiknya menggunakan dua ibu jari hingga membentuk mangkok melonjong.

- hati hati juga jangan terlalu tipis

Isi adonan kapal selam dgn isian telor kira kira 3/4 atau 1/2 dari dalamnya cekungan adonan, kemudian tutup adonan dgn cara menjepit dimulai dr sebelah kanan sedikit demi sedikit pastikan rapat agar telor tidak bocor keluar.

- lakukan berulang kali hingga adonan habis, dan sisa adonan dibuat lenjer. Cukup gulung memanjang.

Celupkan adonan mpek2 yg sudah dibentuk kedalam rebusan air mendidih biarkan hingga mengapung lalu tahan sekitar 10 menit kemudian angkat dan tiriskan.